近来，看着自家大棚里的羊肚菌菌种发育缓慢，黔江区水田乡水田村的种菌大户王友康特别请曾师傅来“评脉”。

  曾师傅名叫曾凡平，尽管只要38岁，但他是黔江推行羊肚菌栽培的第一人。在他的带动下，经过8年多的演示和推行，黔江的羊肚菌工业从无到有，从开端的60亩扩展到现在的7000多亩。现在，当地26个城镇的2000多农户参加栽培，羊肚菌成了户均增收上万元的“金疙瘩”，乃至还漂洋过海到了欧美等国家。

  曾凡平是黔江金洞乡金洞村人，19岁高中毕业后就和乡民们一同外出务工，曾在塔吉克斯坦修过地道，后来到东北和新疆打过工。在这期间，他学会了羊肚菌的栽培技能。

  2015年，曾凡平新年回家，看见乡亲们仍以栽培红薯、玉米等传统农作物保持生计，日子过得紧巴巴的，心里很不是味道。在随后与乡民的一次谈天中，他无意间发觉到了一个商机。

  “羊肚菌在黔江无人栽培，尚处于工业空白阶段。而家园不管是从土壤气候资源，仍是商场优势，都是羊肚菌栽培的一块膏壤。”想到这，曾凡平激动不已，当即萌生了回乡创业种羊肚菌的主意。

  当年6月，他将塔吊和小轿车贱价易手，筹到16万多元的启动资金，在小南海镇桥梁村流转了60亩土地试种羊肚菌。

  靠着熟练的栽培技能和科学化的办理，当年，曾凡平靠种羊肚菌的收入就超过了200万元。更让他欢喜的是，他带着羊肚菌前往主城及湖南怀化、张家界等多地参展，广受好评，收成了“武陵山最受喜欢健康食物”等多项奖赏。

  看着羊肚菌的效益可观，曾凡平信心倍增。2016年，为了扩展栽培规划，他将基地迁到了水田乡，建成了一个300亩的栽培基地，一同还成立了羊肚菌栽培专业合作社，并建立起“公司+基地+合作社+农户”的利益联合机制，许诺免费为乡民送技能、送种子，带领乡民一同栽培羊肚菌。

  陈坤是蓬东乡尖山村三组乡民。2017年，他传闻曾凡平靠栽培羊肚菌发了财，便找到后者学技能。把握方法后，陈坤回到尖山村流转了20亩土地也搞起了羊肚菌栽培，逐步成了当地当之无愧的栽培大户。现在，一年光羊肚菌的收入就有30多万元。

  与陈坤不同的是，水田村的脱贫户王艳菲则被组织在曾凡平的基地搞办理，一年算下来也有三四万元的收入。王艳梅说，不少乡民像她相同在基地务工，一年挣个两万元很轻松。

  现在，在合作社的演示推行下，曾凡平已先后带动20多个大户栽培羊肚菌。当地羊肚菌的栽培规划也从小南海镇桥梁村发展到金溪镇的长春村、水田乡的大塘村、龙桥村、石朗村以及城南大街香水社区、水市乡马家塘等26个镇村的7000多亩，参加农户达2000多户，户均增收近万元。

  “亩产羊肚菌鲜货大约300斤，可烘干成干货40斤。本年，鲜货价格不低于每斤100元，每亩出售的收益最少3万元。”曾凡平介绍，刨除每亩菌种本钱、建大棚花费和人力本钱合计1万元左右，剩余的便是纯利润。而向国外出口的烘干菌收益还要高，每公斤价格可达3000元。

  据了解，现在黔江区已将羊肚菌列为稳固脱贫攻坚效果的特征农业主导工业之一。当地每年组织相关专项补助，为菌农供给稳妥补助，并支撑栽培大户展开无公害、绿色、有机等产品认证。上一年，“黔江羊肚菌”就荣获了全国名特优新农产品称谓，提高了知名度。

  现在，靠着这些金字招牌，羊肚菌不只销往国内的四川、云南、浙江、广东、河北、山东等20多个省市，还远销到法国、日本、美国、加拿大等国家。到现在，黔江现有羊肚菌菌种繁育场4家，羊肚菌大棚栽培培育面积7000余亩，完成鲜菌产量1500吨，归纳总产量2.1亿元，亩均产量达3万元。

  黔江区相关担任这个的人说，下一步，黔江将经过借船出海的方法把羊肚菌演示基地扩建至1万亩，建造“我国武陵山食用菌交易中心”，带动更多大众增收致富。

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