我国青年报客户端讯（中青报·中青网见习记者 王璟瑄 记者 洪克非）“百亩茶山万斤油，能娶老婆能盖楼！”在国内油茶重要产区湖南省衡阳市衡南县的普贤村，流传着这么一句俗谚。上一年衡南县油茶工业年总产值超40亿元。而在具有5000余亩油茶树的普贤村，2000多亩油茶树已进入丰产期。上一年，全村集体经济收入达30万元，本年估计可破百万，成为家喻户晓的“油茶榜首村”。

  走进栽培区，白色油茶花在风中摇曳；在机器轰鸣的大三湘加工厂内，则远远就能闻到四溢的油香。

  当地农业部门人士介绍，衡南县在全省范围内首先推行油茶庄园形式，鼓舞村组成立油茶专业协作社。2017年普贤村与湖南大三湘茶油股份有限公司（以下简称“大三湘”）深层次地交融，协作建造油茶庄园。2022年普贤村将1500亩土地流转给了大三湘，该公司在普贤村建起了油茶苗木基地，为确保油茶果的产值和质量培养良种。

  “地下有滴灌，上面分两层设置喷灌，水分和养料都是这样注入，确保茶树生长。”大三湘董事长周新平缓记者说，每亩油茶栽培的设备投入约1700元。

  传统榨油方法，先将茶籽炒熟，然后物理压榨出油，再经过高温提纯的方法提取茶油。可这种高温作业环境会损坏茶籽中的活性营养成分。“热榨热提”的坏处，倒逼大三湘活跃改善工艺。

  大三湘联合我国农业科学院油料作物研究所等6家单位，学习橄榄油鲜果制油的老练技能，研宣布“冷榨冷提”“鲜果鲜榨”新工艺。“鲜果鲜榨”技能可让榨茶油像榨果汁相同便利，8小时即可得到鲜榨山茶油。

  据悉，该公司的“油料功用脂质高效制备要害技能与产品立异”曾获国家科技进步奖二等奖。“油茶工业现代化要害技能立异与使用”取得梁希林业科技奖一等奖。

  据悉，衡南县自2009年跻身全国油茶出产要点县以来，一向加强投入、强化保证、扩大出产，竭尽全力打造“全国质量油茶榜首县”。2023年，全县油茶籽产值2.98万吨，茶油产值8643.6吨，带动10万名乡民作业。

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