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  原标题：安徽省聚集打造千亿级茶工业方针，推进工业链、供应链和价值链交融——徽茶工业晋级之道

  近来，滁州市科协、南谯区科协在南谯区施集镇井楠茗宿联合举办“探究天然奥妙，传承传统技艺”主题科普研学活动。图为小朋友们在学习采茶。

  江淮五月，茶香漫卷。近来，第十七届安徽国际茶工业饱览会在合肥滨湖国际会展中心举办。本次茶博会以“我国徽茶，迎客全国”为主题，汇聚了省内外800余家茶企与1300余家采购商，一起见证徽茶工业的蓬焕开展。从田间到云端，从本乡到全球，徽茶跨过千年的头绪里，一场由传统向现代的蜕变悄然焕发。

  走进祁门红茶工业集团的生态演示茶园，5G信号好像无形的根系深化膏壤。工作人员经过遥控发动自动化喷灌体系，数百亩茶园便能完结一键灌溉。茶园里装置的虫灾防治体系，选用声、光、电、生物搅扰技能，完结了茶叶成长环境的智能化管控。“5G智能化茶园办理体系实时监测虫情、气候、苗情，茶园的栽培防控及植保办理愈加智能化、便当化了。”安徽祁门红茶工业集团董事长姜红向记者介绍。

  “曩昔采茶要看天吃饭，现在种茶靠数据说话。”安徽农科院茶叶研究所专业的人介绍，全省已建成12个这样的才智茶园演示基地，物联网掩盖率超越30%。在黄山毛峰的中心产区，区块链溯源体系让每一批茶叶都有了“数字身份证”，顾客扫码就能看到茶叶的栽培、采摘、加工、检测全流程数据。2024年3月，安徽省首个茶叶数字化办理渠道——黄山市茶工业大脑上线试运行，包括产品防伪溯源、数字茶园精细化办理、茶业资源要素整合等多项功用。

  这种数字化转型不只提高了出产功率，更重塑了工业形状。六安市金寨县留坪茶园引入智能化出产线年，安徽茶工业归纳产量打破900亿元，其间科技贡献率超越35%。

  科技赋能正在打破安徽茶工业“小散弱”的困局。曩昔，徽茶虽名品很多，但规范化程度低、抗危险才能弱。现在，从智能栽培到精准加工，从质量溯源到电商直播，一条掩盖全工业链的数字化链条正在构成。这不只提高了产品竞赛力，更让“徽茶”二字有了科技含金量。

  在六安市金寨县古碑镇，69岁老支书张必恩见证荒山变茶海：“30年前这儿秃岭绵绵，现在亩收入超6000元。”协作社引入智能出产线万元；茶旅交融项目落地，农家乐、拍摄基地鼓起，乡民吃上“生态饭”。

  但转型之路并非坦道。中小茶企面对技能门槛高、改造本钱大的窘境。为此，安徽施行“机器换人”专项补助，安排有突出贡献的公司与科研院所结对帮扶。黄山小罐茶出资3亿元建造的智能化工厂，已成为职业标杆，带动周边20多家茶企完结技能改造。

  当“90后”“00后”成为消费主力，徽茶工业正在阅历一场“破圈”革新。在2025年安徽茶博会上，谢裕大茶叶股份有限公司推出的“毛峰茶啤酒”引发抢购，年青人排队体会“冷泡茶+抹茶冰淇淋”的新式茶饮。瑞幸咖啡与黄山毛峰联名的春日限制拿铁，首日销量打破10万杯。

  “茶工业有必要跳出农产品思想。”谢裕大公司品牌总监汪涛说，他们约请新锐规划师从头规划包装，将徽派修建、新安画派等元素融入产品，并在小红书、抖音等渠道建议“寻觅最美茶空间”挑战赛，相关线亿。

  茶旅交融成为文明赋能的重要载体。在滁州市南谯区，以“西涧春雪”为中心的茶文旅项目年招待游客超50万人次。游客能够穿戴汉服体会宋代点茶，在千年古茶树下参与茶会，入住由老茶厂改造的精品民宿。

  我省充沛发掘徽茶前史，交融茶文明茶工业，推进非遗传承和工业复兴，开发特色旅游道路，打造茶旅品牌，完结工业晋级。到现在，安徽打造“云上茶乡清凉富溪”“亲山茶路云上之旅”等国家级茶旅精品线条、省级茶旅精品线条。以“茶文旅”为代表的三产产量超越380亿元，成为茶工业高水平开展的首要增加点。

  非遗传承与立异偏重。六安瓜片“拉老火”技艺当选人类非遗后，当地建造了非遗工坊和传承基地，开发研学课程。年青传承人李玉将传统工艺与现代规划结合，推出的“非遗茶礼盒”成为爆款，带动200多户茶农增收。

  数据显现，2024年全省茶文旅归纳收入达380亿元，同比增加23%。“茶+文创+康养”的交融开展形式，正在把徽茶从单纯的饮品转变为一种生活方式。从发掘前史见识到立异消费场景，从打造区域共用品牌到培养个性化IP，徽茶正在探究一条“茶+文旅”“茶+文创”“茶+康养”的交融之路。

  在国际茶叶商场的剧烈竞赛中，徽茶正在书写新的出海故事。2024年，安徽茶叶出口额达2.4亿美元，在我国内地绿茶出口额省区市排名中位列第二，其间对欧盟、东盟等高端商场增速超越40%。这背面，是一场从栽培到营销的全面晋级。

  在茶博会国际交流区，德国采购商汉斯正与黄山王光熙松萝茶业股份公司代表用翻译软件火热攀谈。“咱们看中了你们的有机认证和欧盟规范出产线。”汉斯指着展台上的“RCEP茶工业协作联盟”标牌说。而在另一侧，合肥海关工作人员正向茶企解说“中欧地舆标志协议”带来的机会。

  规范化出产是翻开国际商场的钥匙。黄山王光熙松萝茶业投入2000万元改造出产线，经过欧盟有机认证和雨林联盟认证。其出口德国的有机茶价格到达每公斤80欧元，是一般茶叶的3倍。该公司外贸司理说：“国际买家最垂青的是可追溯体系，咱们的区块链体系让他们扫码就能看到茶园实景。”

  “十四五”以来，我省聚集打造千亿级茶叶绿色食物工业方针，施行茶工业复兴举动，推进工业链、供应链和价值链交融，茶文明、茶工业和茶科技统筹开展。据农情调度，2024年，安徽茶园面积稳定在320万亩，干毛茶产量18.1万吨、产量239亿元，别离位居全国第六、第八、第七。茶叶全工业链产量打破900亿元。

  政府搭台助力企业出海。安徽省商务厅安排茶企参与德国科隆食物展等国际展会，对展位费给予80%补助。海关注册“茶叶出口绿色通道”，通关时刻紧缩至1个工作日内。2025年茶博会初次树立国际展区，招引20多个国家的采购商前来洽谈。安徽茶工业的国际化开展，是我国茶叶走向国际的重要组成部分，展现了我国茶工业的竞赛力。

  但要真实的完结“国际徽茶”的愿望，仍需打破多重壁垒。欧盟逐渐的提高的农残规范让出口企业压力倍增，国际茶叶巨子的品牌优势难以撼动。安徽省茶业协会负责人指出：“下一步要在规范拟定、品牌推行、文明输出上继续发力，让徽茶从产品出口晋级为文明出口。”在RCEP框架下，安徽正推进树立“徽茶国际推行中心”，方案未来3年在10个国家和地区树立展现窗口。正如一位从业30年的老茶人说：“曩昔咱们卖的是茶叶，现在咱们要输出的是千年茶文明。”

  “茶叶是徽州的魂，咱们要让国际喝到山的滋味。”歙县返乡青年张小萍创建草人木徽茶业，恢复祖传工艺，带动200农户有机栽培。草人木徽茶厂坐落黄山市歙县岔口镇金前村，张小萍祖父是一位新四军兵士，抗战成功后放弃省会优胜条件，回家与乡亲们同舟共济开垦茶山。在祖父的尽心教训与以身作则之下，张小萍自年少起便对茶怀有一份共同而深沉的爱情，完整地把握了从栽培、采摘、制造一整套的流程。2025年，我省茶农达300万人，主产区收入占农人总收入40%。

  这片绿叶，已成富民“金叶子”。从陆羽《茶经》的浙西茶区，到今天千亿工业集群，徽茶的晋级之道，在于守正立异。科技让传统茶事精准可控，文明为老字号注入芳华血脉，敞开助地域品牌走向国际。当安徽茶人以匠心为火、以生态为底、以全球为席，徽茶的未来，必如黄山云海，蒸发万里，正如茶博会上那幅题字：“叶叶千年，生生不息。”（安徽日报）

  从田间到云端，从本乡到全球，徽茶跨过千年的头绪里，一场由传统向现代的蜕变悄然焕发。