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  在我国东南部的福建省南平市，有一片美丽的土地——武夷山。这儿不只景色绵秀，并且具有悠长的茶文明前史。“何故我国·闽山闽水物华新”网络主题宣扬活动采访团昨日走进武夷山的燕子窠生态茶园、大坪洲生态茶园等地，领会茶山田垄间的农耕面貌，了解这片山水孕育出的生态文明与我国茶文明。

  燕子窠地处武夷山九十九峰之一燕子峰脚下的山沟地带，因远观状如燕巢而得名。燕子窠生态茶园选用“林中有茶，茶中有林”的生态形式，梯田纵横，宛如翡翠拼图，茶树间点缀着油菜花等植物，淡绿与五颜六色交错，茶芽吸饱了春雨与阳光，散发出清洌香气。

  青山点翠，茶香沁人。武夷山岩茶早在唐代就已有栽制，而400多年前，国际上最早的红茶出现在武夷山桐木关，后传遍国际，成为全国际范围内具影响力的饮品之一。2006年5月，武夷岩茶（大红袍）制造技艺当选第一批国家级非物质文明遗产名录。

  在大坪洲生态茶园，国家级非物质文明遗产武夷岩茶（大红袍）制造技艺传承人游玉琼现场展现了炒青、揉捻等手艺制造流程与工艺。游玉琼介绍，福建气候温文湿润，全年雨量足够，光照足够，土壤以合适茶树成长的酸性土壤为主，武夷山等高海拔区域形成了“高山云雾出好茶”的气候。

  “我家几代人都在武夷山从事制茶，武夷岩茶的精华来自于严厉的制造流程与工艺，每一个环节都不能大意。”游玉琼进一步表明，武夷岩茶的魅力不光是滋味，更在于承载着前史与文明，“期望这份陈旧技艺能传递给更多年轻人，让中华优异文明得以连续。”

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