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  “太极古茶”是七星关区极负盛名的茶叶品牌，因原产地七星关区亮岩镇太极村而得名。

  明澈的河水从山沟中弯曲而来，顺着山势迂回，在山沟底部的平坝画出了一个巨大的“S”形，把山与水组合成为一对神形毕肖的“阴阳鱼”，曲屈合抱，头尾相交，酷似一幅“山水太极图”。坐落在“山水太极图”中的这个村子就叫作太极村，这儿出产的“古树茶”，便是“太极古茶”。

  据《华阳国志》《茶经》等记载，早在秦汉时期的平夷县（今七星关区）， 栽培、制造、饮用茶叶的出产和生活方式已很遍及。清朝光绪年间，太极村出产的茶叶就进入过宫殿，因此被时人称为“太极贡茶”。前史的记载和现在发现的古茶树群彼此佐证，让太极村的“贵州古茶树之乡”和七星关区的“中国古茶树之乡”称谓实至名归。这两项荣誉，显示了古茶树的巨大价值。

  这儿现存挂牌维护的古茶树7.8万株，其间千年以上古茶树1000余株，最年长者已见证十五个世纪的沧桑。

  经中茶所检测，这些古树茶叶片含茶多酚32.5%、氨基酸4.2%，制成的红茶汤色如琥珀，带着共同的板栗香；绿茶则似翡翠凝露，回甘如泉。

  现在，“太极古茶”的美誉已传遍全国，有近30款产品，太极村及其周边寨子的不少乡民，经过管茶树、卖“茶青”获得了实在的收益！